чайная карта

Мы выбрали для Вас особенные смеси от чайного дома KUSMI,
созданные с русской душой и наполненные французской изысканностью

другие разделы меню: завтрак целый день | кофе и не только | торты | десерты

Зеленый японский чай Матча
горный японский чай в двух версиях:
нежный молочный Матча Латте или сливочный сладкий Матча Раф
// 375₽ (320ml)

Свежая мята
чайник освежающей мяты - идеальное дополнение к десерту или расслабленному завтраку :)
// 200₽ (400ml, маленький чайник на одного), 275₽ (600ml, большой чайник на двоих)

Detox
превосходная смесь мате и зеленого чая, с лимоном и лемонграссом

BB Detox
смесь зеленого чая, мате и ройбуша с гуараной, одуванчиком и грейпфрутом

Blue Detox
освежающая смесь зеленого чая, шиповника, мате, ройбуша, мяты, ананаса, гуараны, и крапивы

Sweet Love
удивительно ароматная смесь пряностей, гуараны, лакрицы и розового перца

Be Cool
сладкая смесь трав, лакрицы и перечной мяты - дарит спокойствие

Rose Green Tea
зеленый чай из Китая с благоухающими лепестками розы
Boost
мате, зеленый чай, корица, имбирь и кардамон - удовольствие в безумный день

Kasmir Tchai
один из старейших сортов в коллекции KUSMI, такой пряный ароматный чай традиционно пьют за обедом в Индии и Непале с молоком и сахаром

Anastasia
необыкновенная смесь с вековой историей - сочетание китайского черного и цейлонского чая с ароматом бергамота, лимона, лайма и апельсина

English Breakfast
по-настоящему бодрящая смесь двух сортов черного чая: Цейлонского - с богатым, сильным вкусом, и насыщенного чая Ассам

Earl Grey
созданная в XIX веке, одна из первых смесей KUSMI, обладает тонким ароматом бергамота и считается эталоном Earl Grey

Violet
романтичный и легкий черный чай из Китая, с нежным вкусом фиалки

Bouquet of Flowers №108
сложная комбинация цветов, чая Earl Grey и цитрусов - чай с особенным насыщенным вкусом и тонким ароматом, идеально дополнит вкус вашего любимого десерта...

Prince Vladimir
созданная в 1888 году в честь Владимира Великого смесь классического Эрл Грей, цитрусовых, ванили и пряностей - один из уникальных сортов KUSMI

Imperial Label
деликатный зеленый чай с ароматом апельсина, корицы, облепихи и оттенками благородной ванили - идеальное средство для загадочной русской души :)

St.Petersburg Green
еще одна эксклюзивная смесь на основе зеленого чая с нотками бергамота, карамели, красных фруктов и ванили

Sencha
освежающий зеленый японский чай из провинции Сидзуока

Jasmine Green Tea
китайский зеленый чай с цветками жасмина

Oolong Orange Blossom
улун - уже не зеленый, но еще не черный крупнолистовой чай с легким вкусом, насыщенным ароматом и нотками цветов апельсина

// 200₽ (400ml, маленький чайник на одного), 375₽ (600ml, большой чайник на двоих)

Кофе и не только

Здесь - всё, что Вы любите...
все, что бодрит, согревает, помогает раскрыть вкус любимого десерта или просто утоляет жажду

другие разделы меню: завтрак целый день | чайная карта | торты | десерты

Эспрессо
всегда двойной
// 150₽ (40ml)

Американо
добавим молоко (+25₽)
// 150₽ (180ml), 200₽ (250ml)

Капучино
// 200₽ (170ml), 250₽ (250ml), 350₽ (420ml)

Флэт Уайт
// 200₽ (170ml)

Латте
классический или с карамелью (+50₽)
// 250₽ (320ml)

Детское молоко
холодное или теплое
// 50₽ (150ml)

* мы используем вкусное фермерское молоко высочайшего качества (м.д.ж. 3.2-4.0%),
но можем заменить его на соевое или кокосовое, по вашему желанию (+100₽)
Ориентал Капучино
капучино с восточными нотами лемонграсса и карамели

BeFresh Кофе
крепкий черный кофе с горячим апельсиновым соком и корицей

Острый кайенский Мокка
какао, шот эспрессо и кайенский перец
*степень остроты на ваше усмотрение

Раф Кофе
- с бурбонской ванилью
- с настоящей лавандой
- розмарин-мандарин
- особенный кленовый

// 375₽ за любой из наших особенных сезонных напитков (320ml)

Наш легендарный Какао
добавим зефирного мишку или наши нежные маршмеллоу
// 250₽ (170ml), 350₽ (250ml)

Френч-пресс
один из наших любимых традиционных методов приготовления кофе, позволяет наилучшим образом раскрыть всю палитру его вкуса и неспешно наслаждаться напитком
*завариваем на Гватемале средней обжарки с цитрусовой кислинкой, ароматом чернослива и послевкусием корки свежего черного хлеба...
// 250₽ (350ml, маленький пресс на одного), 500₽ (800ml, большой пресс на две чашки)

Свежевыжатый сок
- апельсиновый
- грейпфрутовый
- морковный
- яблочный
// 350₽ (320ml)

Evian
// 175₽ (330ml)

Perrier
*добавим лимон, по вашему желанию
// 150₽ (250ml)

Облепиха наша
особенный пряный, согревающий зимний чай из облепихи, мандарина и ежевики, с имбирем и корицей
// 375₽ (320ml)

Меню

завтрак & бранч - кофе и не только - лето - чайная карта - десерты


- завтрак целый день -

завтрак - это не время, а состояние - момент, когда Вы готовы начать этот день с начала...

Cырники
нежнейшие сырники из фермерского творога, с тонкой-тонкой хрустящей корочкой, подаем со сметаной и малиновым соусом
350.00

Воздушный омлет на молоке
попросите, и мы дополним блюдо
- козьим сыром и душистым орегано (+100.00),
- форелью собственного посола (+150.00),
- шпинатом, припущенным в сливках (+100.00),
- невероятно полезной молодой спаржей (+150.00)
- или свежими томатами (+150.00)
275.00

Яйцо Бенедикт
на ржаном хлебе с форелью и горой смеси свежих листьев салата
* добавим спелый авокадо (+100.00), будет еще сытнее и полезнее :)
450.00

Овсянка
на молоке или воде,
- c черносливом (+50.00)
- и миндалем (+100.00),
- кленовым сиропом (+125.00)
- или свежими ягодами (+200.00)
250.00

Рисовая каша
ароматный жасминовый рис на кокосовом молоке, со спелым тайским манго, кешью и пряным черным кунжутом
450.00

Гречневая каша
- с яйцом пашот, молодой спаржей и авокадо;
- c индейкой на гриле, спаржей и огурцом.
* добавим еще огурец или спелый авокадо (+100.00) или дополнительное яйцо (+100.00)
450.00

Вафли Yumbaker
со свежими ягодами и кленовым сиропом, невероятное сочетание и наша любовь,
подаем с шариком нежного пломбира, сочной ежевикой и голубикой или клубникой и малиной - на выбор
450.00


Супер салат
полная тарелка салатных листьев, авокадо, три вида сочных цитрусов (помело, апельсин и грейпфрут), семена киноа и чиа, зерна спелого граната и традиционная французская заправка
475.00

Домашний песто
сладкие узбекские томаты с каплей бальзамико и нежная сливочная тягучая страчателла в озере домашнего песто, с теплыми ржаными тостами
575.00

Тартин с яйцом Бенедикт
большой французский бутерброд на ремесленном бездрожжевом хлебе - два яйца пашот, голландский соус и спелый авокадо
*а с форелью собственного посола будет еще вкуснее (+150.00)
375.00 (целый), 250.00 (половинка)

Тартин с Форелью
нежная форель собственного посола, свежий огурец и сливочный сыр
450.00 (целый), 275.00 (половинка)

Сэндвич с Индейкой
филе индейки на гриле, пряная руккола, сладкие узбекские томаты, твердый козий сыр и бальзамико
*очень рекомендуем добавить в сэндвич жареное яйцо (+100.00), будет еще сочнее
550.00 (целый), 300.00 (половинка)


- кофе и не только -

здесь - всё, что Вы любите… все, что бодрит, согревает,
помогает раскрыть вкус любимого десерта или просто утоляет жажду

Эспрессо
всегда двойной
150.00 (40ml)

Американо
добавим молоко (+25.00)
150.00 (120ml), 200.00 (250ml)

Капучино
225.00 (170ml), 275.00 (250ml), 375.00 (420ml)

Флэт Уайт
225.00 (170ml)

Латте
классический или с карамелью
275.00 (320ml)

Детское молоко
холодное или теплое
75.00 (150ml)

* мы используем вкусное фермерское молоко высочайшего качества (м.д.ж. 3.6-4.6%), но можем заменить его, по вашему желанию, на безлактозное, соевое, миндальное или кокосовое (бесплатно)

Ориентал Капучино
капучино с восточными нотами лемонграсса и карамели
475.00 (250ml)

BeFresh Кофе
крепкий черный кофе с горячим соком апельсина или грейпфрута, на выбор и корицей - идеальный способ взбодриться и зарядиться витаминами
475.00 (250ml)

Раф Кофе
- с бурбонской ванилью
- с настоящей лавандой
- розмарин-мандарин
- особенный кленовый
475.00 (320ml)

Острый кайенский Мокка
какао, шот эспрессо и кайенский перец
*степень остроты - на ваше усмотрение
475.00 (320ml)

Френч-пресс
один из наших любимых традиционных методов приготовления кофе, позволяет наилучшим образом раскрыть всю палитру его вкуса и неспешно наслаждаться напитком
275.00 (300ml, маленький пресс на одного), 475.00 (600ml, большой пресс на две чашки)

Кемекс
этот способ дает больше сладости, аромата и сглаживает лишнюю горечь кофе
475.00 (600ml)

Аэропресс
этим ручным способом мы получаем наиболее плотный и самый насыщенный вкус
275.00 (200ml)

Воронка
мы используем два типа воронки - V60 и December, они дают легкий и ароматный напиток с мягким чистым вкусом
275.00 (200ml)

*зерно для альтернативы мы регулярно меняем - спросите и мы расскажем, что сегодня в нашей кофемолке

Наш легендарный Какао
добавим зефирного мишку
250.00 (170ml), 350.00 (250ml)



- лето -

здесь - все самое сочное, освежающее и бодрящее -
классические и наши особенные летние напитки

Бомба!
черный кофе, свежий лимонный сок, немного сахара и лед
300.00 (320ml)

Э-ш-ш-ш-прессо
эспрессо, лед, и шипучий тоник
250.00 (450ml)

Тайский кофе
сладко-кокосово-бодрит :)
375.00 (450ml)

Холодный Американо
большой черный кофе со льдом
200.00 (450ml)

Латте со льдом
нежнейший холодный латте
275.00 (450ml)

Холодный какао
такой же нежный, такой же сливочно шоколадный, но по-летнему освежающий
350.00 (450ml)

Летний эксперимент Егора
это напиток с богатым, сложным вкусом смородины, чабреца, лайма и кофе, от Егора Васильева, старшего бариста YUMBAKER Gardens, на чемпионате он занял второе место, а его летний напиток был признан лучшим
475.00 (450ml)

Летний эксперимент Кирилла
смородиновый лимонад с нотками имбиря, абрикоса и базилика, в оригинальной подаче, от Кирилла Сёмина, старшего бариста YUMBAKER Home и двукратного чемпиона YUMBAKER по кофе
375.00 (200ml)

Летний эксперимент Насти
авторский ананасовый лимонад с Бурбонской ванилью, лаймом и базиликом от Анастасии Плотниковой
475.00 (450ml)

Холодный Матча Латте
холодная версия на кокосовом молоке, на наш взгляд, это и есть сама Япония - красивая, волшебная и почти недоступная :)
475.00 (320ml)

Облепиха - летняя версия
особенный насыщенны чай из облепихи, мандарина и ежевики, с имбирем и корицей, так же прекрасно охлаждает, как согревал зимой :)
475.00 (320ml)

Домашний лимонад
из самых свежих и сочных фруктов:
- классический лимонный
- малина, клубника, ежевика
- манго, апельсин, лемонграсс
- грейпфрут и розмарин
- тархун
375.00 (450ml)

Perrier / Evian
*добавим лимон, по вашему желанию
150.00 (250ml / 330ml)

Свежевыжатый сок
- апельсиновый
- грейпфрутовый
- морковный
- яблочный
350.00 (250ml)

Смузи
- из спелого манго, банана и апельсина
- из клубники, малины и базилика
475.00 (450ml)



- чайная карта -

мы выбрали для Вас особенные смеси от чайного дома KUSMI, созданные с русской душой и наполненные французской изысканностью

Зеленый японский чай Матча
горный японский чай, готовим в двух версиях:
нежный Матча Латте на кокосовом молоке
сливочный сладкий Матча Раф
475.00 (320ml)

Облепиха наша
особенный насыщенный чай из облепихи, мандарина и ежевики, с имбирем и корицей, прекрасно согревает в зябкую погоду
475.00 (320ml)

Свежая мята
чайник освежающей мяты - идеальное дополнение к десерту или расслабленному завтраку :)
275.00 (600ml, большой чайник на двоих)

Detox
превосходная смесь мате и зеленого чая, с лимоном и лемонграссом

BB Detox
смесь зеленого чая, мате и ройбуша с гуараной, одуванчиком и грейпфрутом

Blue Detox
освежающая смесь зеленого чая, шиповника, мате, ройбуша, мяты, ананаса, гуараны, и крапивы

Sweet Love
удивительно ароматная смесь пряностей, гуараны, лакрицы и розового перца

Be Cool
сладкая смесь трав, лакрицы и перечной мяты - дарит спокойствие

Rose Green Tea
зеленый чай из Китая с благоухающими лепестками розы

Boost
мате, зеленый чай, корица, имбирь и кардамон - удовольствие в безумный день

Kashmir Tchai
один из старейших сортов в коллекции KUSMI, такой пряный ароматный чай традиционно пьют за обедом в Индии и Непале с молоком и сахаром

Anastasia
необыкновенная смесь с вековой историей - сочетание китайского и цейлонского черного чая с ароматом бергамота, лимона, лайма и апельсина

English Breakfast
по-настоящему бодрящая смесь двух сортов черного чая: цейлонского - с богатым, сильным вкусом, и насыщенного чая ассам

Earl Grey
созданная в XIX веке, одна из первых смесей KUSMI, обладает тонким ароматом бергамота и считается эталоном Earl Grey

Bouquet of Flowers №108
сложная комбинация цветов, чая Earl Grey и цитрусов - чай с особенным насыщенным вкусом и цветочным тонким ароматом

Prince Vladimir
созданная в 1888 году в честь Владимира Великого смесь классического Эрл Грей, цитрусовых, ванили и пряностей - один из уникальных сортов KUSMI

Darjeeling Green

индийский зеленый чай, его выращивают более 150 лет в провинции Гималаи, он обладает цветочным ароматом и нотками винограда сорта Мускат

Imperial Label
деликатный зеленый чай с ароматом апельсина, корицы, облепихи и оттенками благородной ванили - идеальное средство для загадочной русской души :)

St.Petersburg Green
эксклюзивная смесь на основе зеленого чая с нотками бергамота, карамели, фруктов и ванили

Jasmine Green Tea
классический зеленый чай с цветками жасмина

Tropical White
новая смесь деликатного белого чая с экзотическими нотами манго и маракуйи

Anastasia White
особенный, очень легкий белый чай с тончайшим ароматом апельсина, лайма и бергамота - идеально подходит к нашей Павловой :)

375.00 (600ml, большой чайник - хватит и на двоих)



- десерты -

каждый десерт, что Вы видите в нашей витрине, сделан здесь, на открытой кухне, с вдохновением и большой ответственностью

Наши торты
легкий ванильный торт
почти невесомый бисквит с ванилью, малиной и нежным кремом маскарпоне

лимонный торт
особенная версия нашего ванильного торта - такой же легкий бисквит, нежный лимонный крем, укутанные воздушной меренгой

шоколадно-ванильный торт
шоколадный бисквит, ванильный крем со сливочным сыром и сочной ежевикой

очень шоколадный торт
сочный и нежный, насыщенно шоколадный, в нем мало муки, зато много шоколада

шоколадный торт с бананом
шоколадный бисквит, банан, сливочный сыр, арахисовое пралине и карамель

фисташковый торт
насыщенные фисташковые коржи без глютена, нежный крем маскарпоне и сочная малина

пекан с бананом и ежевикой
ореховые коржи с орехом пекан, свежей ежевикой и нежным сливочным сыром

миндальный торт
сочные миндальные коржи без муки, нежный крем маскарпоне и клубника

морковный торт
cочный и ароматный, пряный морковный бисквит с орехами и кокосом, плюс сливочный сырный крем

медовый торт
со сливочным сыром, клубникой и домашней карамелью

наполеон
много-много тонких коржей и заварной крем с бурбонской ванилью

чизкейк
наш особенный очень нежный чизкейк (подаем в малиновом озере)

500.00 за кусочек любого торта (200-220g)

Яблочный пирог
французский яблочный пирог с ромом и ванилью
*дополним его шариком пломбира (+100.00), чтобы удовольствие было максимальным :)
250.00 за кусочек (160g)

Макарон
Наше вдохновение и гордость! О них мечтают, за ними едут издалека, их увозят в разные уголки мира, чтобы порадовать любимых…
Всего в меню YUMBAKER больше 20 уникальных вкусов, какие мы приготовили сегодня - можно увидеть в нашей витрине или узнать у официанта ;)
150.00 за один макарон

Профитроль
с нежнейшим заварным кремом
150.00 за один

Павлова
облако безе с тягучей сердцевинкой, нежным кремом маскарпоне и свежими ягодами
375.00 за одну

Yummy
две меренги, нежнейший секретный крем со смородиной или мятой и сюрпризом внутри...
375.00 за один [ямми]

Маршмеллоу
какие сегодня вкусы - расскажем...
100.00 за одну большую зефирку

Миндальный тарт
тонкая хрустящая миндальная основа и нежная начинка:
- ванильный с голубикой
- смородиновый с ежевикой
- лимонный с голубикой
- соленая карамель с шоколадом и миндалем
- фисташковый с малиной
375.00 за один

Печенье с миндалем,
кусочками шоколада и морской солью
150.00 за одно

Кантуччи
традиционное итальянское печенье с миндалем и медом
250.00 за 100g

Ириски
домашняя тягучая карамель с морской солью
850.00 за коробочку (12шт), 85.00 за одну

Макаронс

Макаронс - наше вдохновение и гордость!
О них мечтают, за ними едут издалека, их увозят в разные уголки мира, чтобы порадовать любимых…
Всего в меню YUMBAKER больше 20 уникальных вкусов. Какие мы приготовили с сегодня можно узнать по телефону +7 495 136 6831

Sample Image

- заказать целую коробочку (15шт) одного вкуса

- заказать микс из разных вкусов (5, 10 или 15 шт)

Здесь 10 наших любимых и самых регулярных вкусов (а вообще их у нас больше 20):

- бурбонская ваниль с белым шоколадом

- шоколад

- мята с малиной

- смородина

- маракуйя с кусочком спелого тайского манго

- лимон

- соленый шоколад с ежевикой

- ваниль с малиной

- сливочный раф с ириской

- лаванда



*один макарон стоит 150₽,

в любой день можно заказать целую коробочку из 15 штук одного вкуса,

а миксы разных вкусов бывают только в отдельные дни, обычно - с пятницы по воскресенье

в миксе обычно 5-8 вкусов, которые всегда сюрприз :)

миксы мы собираем из 5, 10 или 15 штук

Заказ можно сделать прямо здесь - просто перейдите по ссылке "добавить к заказу" вверху страницы.

Подробнее об условиях заказа и доставки здесь

Если останутся вопросы - пшите нам на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или +79155885555 (whatsapp и telegram) или звоните +7(495)1366831

Десерты

Valentin (двойная павлова).
Этот десерт мы сделали ко дню всех влюблённых, но так и не смогли расстаться с ним.
Он так вдохновляет нас, и настолько полюбился вам, что теперь его даже можно заказать здесь.
Больше того, в отличие от большинства других десертов, его можно заказать хоть один :)

Sample Image
добавить к заказу

500₽ за один

Песочно-миндальные тарты с сезонными ягодами или фруктами и ванильным кремом.

Sample Image
добавить к заказу

1.500₽ за коробочку (4 тарта)

Профитроли с заварным кремом и ванилью

Sample Image
добавить к заказу

1.500₽ за коробочку (12 шт)

Маршмеллоу - легендарные зефирки, легкие и нежные

Sample Image
добавить к заказу

- ванильные

- маракуйя

- малиновые

- черничные

- смородиновые

- цитрусовые

1.200₽ за коробочку (ок. 500гр.)


YUMMY,
наш особенный десерт - две огромные меренги, нежнейший секретный крем (смородиновый или мятный) и сюрприз внутри...

Sample Image

добавить к заказу

1.400₽ за коробочку (4 YUMMY)


И наша любимая Pavlova - облако безе с ванилью, легким кремом с маскарпоне и ягодами

Sample Image

добавить к заказу

1.500₽ за коробочку (4 павловых)


Ириски
В наших подарочных коробочках 12 солёных ирисок, чтобы вы могли порадовать своих близких или себя))) Стоимость коробочки - 850₽.

Sample Image
добавить к заказу

Печенье YUMBAKER
В одном пакетике будет 5шт наших особенных насыщенно-шоколадных брауни или печенья с миндалем, кусочками шоколада и морской солью

Sample Image
добавить к заказу

Заказ можно сделать прямо здесь - просто перейдите по ссылке "добавить к заказу" возле нужного десерта.

Подробнее об условиях заказа и доставки здесь

Если останутся вопросы - пшите нам на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или +79155885555 (whatsapp и telegram) или звоните +7(495)1366831

Торты

Pavlova
Два облака меренги с нежным ванильным кремом и ягодами. Воздушная нежность и красота, от которой невозможно оторвать глаз, как от завораживающего танца великой балерины.

Sample Image
добавить к заказу

Легкий ванильный c ягодами
Почти невесомый бисквит с ванилью, свежими ягодами и нежным кремом с маскарпоне

Sample Image
добавить к заказу

Лимонный с ванилью
Особенная версия ванильного торта - такие же легкие ванильные коржи и нежный лимонный крем

Sample Image
добавить к заказу

Фисташковый
Насыщенные фисташковые коржи без глютена, нежный крем маскарпоне и сочная малина

Sample Image
добавить к заказу

Пекан с бананом и ежевикой
Ореховые коржи с пеканом, свежей ежевикой и нежным сырным кремом

Sample Image
добавить к заказу

Очень шоколадный
Сочный и нежный, насыщенно шоколадный торт. В нем мало муки, зато много шоколада

Sample Image
добавить к заказу

Шоколадный торт с ягодами и ванилью
Шоколадный бисквит, ванильный крем со сливочным сыром и свежими ягодами

Sample Image
добавить к заказу

Шоколадный со сливочным сыром, бананом, арахисовым пралине и соленой карамелью
Нежный шоколадный бисквит, сливочный сыр, банан, ореховые нотки пралине и соленая карамель... А сверху - гора попкорна!

Sample Image
добавить к заказу

Медовый торт
Тонкие медовые коржи, сырный крем и клубника. А декор может быть любым :)

Sample Image
добавить к заказу

Морковный
Сочный и ароматный, пряный морковный бисквит с орехами и кокосом, плюс сливочный сырный крем

Sample Image
добавить к заказу

Ванильный наполеон с заварным кремом...
Нам нечего здесь добавить, мы его просто очень любим, и все!

Sample Image
добавить к заказу

Срочный торт (на завтра или послезавтра)
Каждый день мы печем почти все наши торты по 2kg. Если Вы не успели сделать заказ нужного вкуса и декора заранее, еще не все потеряно! Выбирайте здесь вкус, добавьте комментарий, и отправляйте скорее заказ - мы оперативно свяжемся с вами, как только получим его.

Sample Image
добавить к заказу

*любой торт будет стоить 2700р/кг, рассчитать необходимый вес легко, умножив количество гостей на 200-250гр. Мы сейчас делаем торты не меньше 2х и не больше 9кг.

Заказ можно сделать прямо здесь - просто перейдите по ссылке "добавить к заказу" возле нужного торта.

Подробнее об условиях заказа и доставки здесь

Если останутся вопросы - пшите нам на Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. или +79155885555 (whatsapp и telegram) или звоните +7(495)1366831